ご報告が遅くなりました。

10月11日(火)～13日(木)の3日間、東京都台東区にある東京都立産業貿易センター台

東館4階・5階・6階・7階において「2016ジャパン・ケーキショー東京」が開催されました。

一般社団法人日本洋菓子協会連合会、公益社団法人東京都洋菓子協会の主催、全国洋菓子協会の共催、
日本洋菓子工業協同組合の後援によるこの催しは国内はもとより海外までその名を広く知られた
我が国最大の製菓業界を代表するイベントとなっており、開催前日の10月10日に
日本全国及び台湾や中国からの出品を含め約2000点の作品が展示会場で受け付けられ、
午後2時から14部門ごとにそれぞれ厳正かつ公正な審査のもと各賞が発表されました。
さらに特別部門「国内産米粉を使った焼き菓子」から農林水産大臣賞が選ばれました。
<HPより一部抜粋>

チョコレートのピエスモンテとボンボン･ショコラ、アメのピエスモンテとアントルメで技を競い合うのです。

その中でピエスモンテ部門にてボックサンの平田がなんと銅賞を受賞致しました！！

受賞作品

平田と賞状

惜しくも受賞を逃した作品もあるのですが、

コンテストに出品するために、通常業務後に遅くまで作品作りをしていた

パティシエ・パティシエールの頑張りはきっといつも作ってる洋菓子の顔に出てくると思います。

これからも努力邁進して参りますので神戸洋藝菓子ボックサンの応援よろしくお願い致します。