おはようございます！
お菓子教室の動画などを短く見やすく載せていきます！
お時間ある際や、お菓子の作り方が分からない時に活用してくださいね(*^^*)
シェフの手さばきもご覧ください♪
宜しくお願いします！
おとな旅・KOBEの”お菓子教室”
おはようございます！
昨日は２回目のおとな旅・KOBEさんの企画”お菓子教室”をさせて頂きました（＾＾）
昨日は「キャラメルマンゴームース」でイタリアンメレンゲを立てて頂いたり、バターが入ったムースやキャラメルを焦がしてもらったりと難易度も高い内容でした！
下からスポンジ・ココナッツ入りのキャラメルムース・マンゴームース・中にはマンゴーの果肉がごろごろと入ったトロピカルフルーツのクーリー・上にはフレッシュなマンゴーをたっぷり飾りました！
イタリアンメレンゲと生クリームを合わしたマンゴームースが甘めに感じるのですがキャラメルのほろ苦さと中からはジューシーなクーリーとバランスの良いケーキ♪
上から下の部分まで一気に食べることがポイントです☆
コーヒー豆を牛乳に２日間つけておき、たっぷりの生クリームと合わせてとろとろに作り上げる”コーヒーのブラマンジェ”はデモンストレーションで見て頂きました！
とろとろの食感にかりかりのキャラメリゼをしたアーモンドがアクセントになっております☆
ムースのやわらかさは２層とも同じ固さにする事、生クリームやメレンゲを合わせる際に合わせやすいように量の少ないものに多いものを少し合わせて戻す（分かりますか？笑）ことなど、お家で作られる際は少しの量になるため、１人で作る際のポイントや１人で作るように見せながら教えます！
遠い中お越し頂き、ありがとうございました！
お菓子を楽しんで頂けて嬉しいですね♪
おとな旅・KOBEさんでは色々なプログラムを用意して皆さんに楽しんでいただいています（＾＾）
１人で参加の方が多いようで、今回のお菓子教室でもありましたがお友達が出来ていたり次に繋がるお知り合いになっていたり♪
↓
ヒラタ屋本舗！とボックサンのコラボレーションイベント☆
６月２２日に日本旅行のカリスマ添乗員”平田進也さん”がされている『ヒラタ屋本舗！おもしろトラベル！！』が１周年を迎え、 ボックサンも創業５０周年を迎え、そのお祝い記念として、すっごいイベントを行いました(^^)♪
日本旅行の平田さん、アナウンサーの木谷さん、福原シェフと、三原パティシェでケーキの作るところを見て頂きながら、トークを楽しんで頂くという豪華イベントです♪
初めに挨拶をさせて頂き、５０年を迎えた感謝、先代の想いをお話させて頂きました。
そこから爆笑トークをしていただいている中ケーキを作っていきます！！
イチジクに〜
メロンに〜
マンゴーに〜
なんと、今日のフルーツは『夕張メロン』『”太陽のタマゴ”と呼ばれるマンゴー』と、普段ではお目にかからないようなフルーツを使った”贅沢ケーキ”なのです！！！
その場でフルーツをカットし、クリームを絞り…作る様子も楽しそうに見て頂きました！
作っている間のトークも爆笑・爆笑で大盛り上がり！
笑っていたら、あっという間に時間は流れ…「出来上がりましたー！」と♪完成です♪
まずは皆で写真大会をしてから、全員で『皆さんありがとう！いただきまーす』
大きなケーキが３つもありましたが、皆さんぺろっと食べて頂きました♪別腹とはこのことですね！
「あと２皿いけるわ！」とさすがの一声まで頂きました！
→
平田さん、木谷さんのラジオのリスナーさんが多くて、とても和気あいあいと楽しい時間となりました。
こんなに身近で作っているところを見て頂け、食べて頂いているところを見れて、とっても貴重な時間となりました！
楽しいお時間にして頂き、ご参加くださった皆さん、平田さん、木谷さん、準備をしてくださった皆、いつもボックサンにお越し下さっている皆さんに感謝致します。
最後に皆で『だいせいこう〜』とパチリ☆
笑顔がキラキラしています〜☆
本当にご参加頂きありがとうございました、今後も宜しくおねがいします（*^^*）
「シティリビングWeb」に掲載されました。
「シティリビングWeb」に掲載されました。
神戸洋藝菓子「ボックサン」は、今年６月に50周年を迎えます。これを記念して、三ノ宮店（神戸市中央区三宮町２－６－３）で、１日10人限定「シティ読者限定プレート」を販売します。
詳しくはこちらから
マイスター福原、ラジオ出演します♪
おはようございます♪
ラジオの出演するために収録に行ってきましたー！
福原シェフが仲良くさせて頂いている、関西ではとっても有名な！（最近関東や全国テレビにまで出演されていますが） あの！カリスマ添乗員平田進也さんのラジオ番組に出演です♪
今回は『ヒラタ屋本舗！おもしろトラベル！！』の１周年と、ボックサンの５０周年を記念したコラボレーション企画を考えました。
６月６日に放送があるのですが、平田さん好き、スイーツ好き、ボックサン好き、の方に沢山来て頂きたい！！！！！ と、本当に声を大にして叫びたいくらい（笑）楽しいイベントになります。
収録も、ずっと笑いとトークと尽きない楽しい時間となりました。
沢山の方に来て頂きたいところですが…実は定員は６０名と決まっております。
ぜひラジオを聞いてお早めにお申し込みください。 （※電話での受付となっておりますので回線が通じない場合もございますので、ご了承くださいませ。）
こんなに楽しいイベントを出来ることに感謝致します。
そして平田さん、アナウンサーの木谷さん、ラジオ関西との出会いに感謝申し上げます。
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ラジオ関西 ５５８KHz ６月６日（金）12:40〜12:54 『ヒラタ屋本舗！おもしろトラベル！！』
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ぜひ聴いて頂けると嬉しいです（＾＾）♪
おとな旅・神戸に掲載！
ボックサンがおとな旅神戸に掲載されました。
詳しくはこちら→メディア情報
テレビ取材を受けました＠三宮店
２月１４日はバレンタインデーでしたね♪
みなさま、大切な人に贈り物をされたでしょうか？？
それぞれに思い出の１日を過ごされていたらなぁと思います。
その日は、ボックサンにとっては、ちょっぴりドキドキの１日となりました！
なんと、関西テレビの夕方の番組、 「スーパーニュースアンカー」から取材を受けたんです（*^^*）
内容は、先日当ブログでも紹介させていただいた、ハイチの震災支援についてです。
実際の放送では、ボックサンのことよりも、神戸市立六甲アイランド高校のボランティア団体
RISOLAB.（リソラボ）の生徒さんたちがメインで取り上げられていました♪
お店での取材の様子はこんな感じでした☆ 
たまたまお店にいらっしゃったお客さまも、
快くインタビューに答えてくださいました。 ありがとうございます！
リソラボのみなさんとコラボして作りあげた「愛の支援チョコ」は、
収益の２０％を、東北とハイチの支援にあてています。
少しでも被災地の方のお力になれますように。
「ぴったんこカン★カン」２時間スペシャル放送されました！
「ぴったんこカン★カン」２時間スペシャル放送されました！
全国から名店が集合！ぴったんこ まんぷく祭り！
これまでに「ぴったんこカン★カン」で訪れた名店３７店が全国から大集合！
渋谷・東急百貨店東横店西館８階５月１日（火）まで開催。 （※ご注意：現在は開催されておりません。）
↓大きく口を開けて、ボックサン絶品のロールケーキをほお張る安曇アナ（*＾0＾*）
↓「安曇アナが娘さんとお見合いをした。神戸ボックサンの絶品ロールケーキ！」 として、紹介されました（*＾＾*）
↓画像はリラリズムですが、カエル様、石ちゃん（石塚さん）も来てました。
2度あることは3度ある！？・・・またお会いできますように(人´ω｀)
『ぴったんこカン★カン』にボックサンが登場します！
この「かえる様」でおなじみ！
ＴＢＳ『ぴったんこカン★カン』に
ボックサンが取り上げられます♪
明日、
４月２７日（金）夜７：５６～放送です。
２時間スペシャルです☆
あの安住アナウンサーと『対談』！？
‥‥っていうか、
とりあえず取材を受けたそうです。
実は６年前にも
同番組に出演させていただきました。
そのときには
安住アナウンサーだけでなく泉ピン子さんも
ボックサン東須磨本店に来られました！
このような過去があって、
再び出演させていただくことになりました。
そして現在、
番組でめぐった全国のグルメの名店を集結させよう！
というコンセプトのもと、
東急百貨店の東横店では
『ぴったんこカンカン まんぷく祭り』
＜４月２６日（木）～５月１日（火）＞
が行われています。
この催しではボックサンから
＊こだわりロールケーキ
＊クレメランジュ
＊いちご畑
＊モンブラン
以上４品を出店しています(*´∀`*)ノ
お近くの方は、
ぜひ足をお運びくださいね。
スタッフ一同、みなさまのお越しを
心よりお待ちしております♪
スイーツトークショーで
神戸洋菓子デザインアワード企画
「パティシエさんのスイーツトークショー」
https://www.kobedays.com/event/kfw/event/detail/717
に、
ウチの社長が引っぱり出されました(≧ｍ≦）
ライバルの（と勝手に思っている）
『レーブ・ドゥ・シェフ』佐野社長がお相手ですw(ﾟoﾟ)w
やはり…
恐れていたとおり、
漫才みたいになってしまいました(ё_ё)
笑顔のツーショット写真を、
佐野社長がフェイスブックにアップしてくださいました。
ありがとうございました～m(_ _”m)
